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chikyuyacoffee

グアテマラ アンティグア SHB アゾテア農園

通常価格 ¥1,500 JPY
通常価格 セール価格 ¥1,500 JPY
セール 売り切れ
税込み 配送料はチェックアウト時に計算されます。
挽き方
焙煎度

酸味はマイルド、ボディー感が増し、少し苦味がでてくる。
香り、ボディー、甘味、酸味、苦味、旨みのバランスが良い

商品情報

内容量 200g
SCA評価 84.25点
精選方法 ウォッシュド式
収穫時期 12~3月(収穫方法:チェリーを100%手摘みしている)
標高 1600m
生産地 グァテマラ アンティグア ラ アゾテア農園
生産者 PACFrancisco Arriolaフランシスコ・アリオラ

※SCA評価と
そもそもスペシャルティコーヒーという言葉は、1982年に設立されたアメリカスペシャルティコーヒー協会(SCAA)によって定められました。
SCAAによる定義を要約すると、産地個性や情報の透明性があり風味が素晴らしいコーヒー。
SCAAではコーヒーを100点満点で採点するテイスティングの評価基準を設け、点数が80点以上のものをスペシャルティコーヒーと呼んでいます。
日本では2003年に設立された日本スペシャルティコーヒー協会によって改めてその言葉が定義されています。