モカ エチオピア ベレガ
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フルーティな酸味と華やかな香りがあり、酸味の中にほのかな甘みを感じるハーモニーが魅力。
苦みがなく、飲みやすため、普段ブラック珈琲が飲めない方でもミルク無しで飲める珈琲です。
商品情報
内容量 | 200g |
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SCA評価 | 84.5点 |
精選方法 | ウォッシュド |
収穫時期 | 10-12月 |
標高 | 1900m |
生産地 | シダモ地方イルガチャフィー地区 |
生産者 | モプラコ社 |
※SCA評価とは
そもそもスペシャルティコーヒーという言葉は、1982年に設立されたアメリカスペシャルティコーヒー協会(SCAA)によって定められました。
SCAAによる定義を要約すると、産地個性や情報の透明性があり風味が素晴らしいコーヒー。
SCAAではコーヒーを100点満点で採点するテイスティングの評価基準を設け、点数が80点以上のものをスペシャルティコーヒーと呼んでいます。
日本では2003年に設立された日本スペシャルティコーヒー協会によって改めてその言葉が定義されています。